Popis
Šumivé víno s přirozeným zpětným kvašením v láhvi.Po zrání v tancích se víno stáčí do lahví a díky správné teplotě (15°-18°)
kvasinky kvasí zbytkové cukry a nasycují je bublinkami.Na konci tohoto biologického procesu se kvasinky usadí na dně lahve.
Vytvoří se jedinečný,nezaměnitelný skutečně přírodní konzervační prostředek,který se podílí na organoleptických vlastnostech
vína.
